Bar Chantarella Badajoz
Visitamos otro Bar de Badajoz ubicado en el barrio de Valdepasillas donde tapear se convierte en una opción interesante, y ya llevamos varios...
La cafetería - Bar Chantarella da nombre a un apreciado hongo (Cantharellus cibarius-rebozuelo) que vive y convive entre jaras y castaños extremeños (y de otros territorios). Son varias la participación de este hongo en distintas tapas del bar: revuelto, confitada o acompañando a un pedazo de cochinillo confitado.
Proponen un total de dieciséis agradecidas tapas con mucha y buena intención, donde el intento de dar protagonismo a productos de calidad es más que evidente. Combinaciones entre elementos en ocasiones poco comprensibles aunque aceptables (claro que no hablamos de un restaurante con estrella michelín).
El precio de la tapa es ligeramente alto aunque justificado por la elaboración y calidad del producto ofertado.
Además, la carta cuenta con opción de consumir raciones más abundantes a un precio razonable.
Facilitamos algunas tapas y ración para compartir en imágenes:
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| Jamón de pato |
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| Manitas de Cerdo |
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| Raviolis rellenos de Foie y crema Pedro Ximenez (No tapa, para compartir) |
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| Cochinillo sobre sopa dulce de tomate y canelón de puerro relleno de chantarella pera y manzana con cebolla caramelizada. |
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| Flamenquín de conejo (rico) |
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| Rabo de Toro Deshuesado |
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| Secreto ibérico con migas tiernas (lástima que las migas no sean como las clásicas extremeñas) |
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| carta de tapas |
Otro local para disfrutar en esto del comer en formato breve con sentido, gusto y calidad.
Bar Chantarella Badajoz
Avenida Sinforiano Madroñero nº 15f
Badajoz.
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